2 6-Диметилтиофенол CAS 118-72-9

Вкусова индустрия: 2 6-Диметилтиофенол CAS 118-72-9 се използва като хранителен ароматизатор. Според FEMA допустимите нива на употреба (в mg/kg) са 3,0 за печени продукти и зърнени закуски, 1,0 за месни продукти, 1,5 за меки бонбони, 0,25 за желатинови десерти и пудинги, 2,0 за супи, 5,0 за закуски и дъвки, 0,05 за напитки и 0,5 за сосове, млечни продукти продукти, сирена, яйчни продукти, подправки и ядкови продукти. Използва се главно за подобряване на вкуса на продукти от говеждо и свинско месо.

Условия за съхранение: Да се ​​съхранява при стайна температура в инертна атмосфера. Съхранявайте контейнера плътно затворен в добре-проветриво помещение. 2 6-Диметилтиофенолът е чувствителен-влага, така че трябва да се пази от влага.

Предпазни мерки: 2 6-Диметилтиофенол CAS 118-72-9 е дразнещ. Символът за опасност на GHS е GHS07, с описание на опасността H315 (причинява дразнене на кожата), H319 (предизвиква сериозно дразнене на очите) и H335 (може да причини дразнене на дихателните пътища). При работа носете защитни ръкавици, предпазни очила и маска, за да избегнете контакт с кожата и очите, както и вдишване на изпарения.

Подобряване на вкуса: 2,6-диметилтиофенолът може да осигури уникален вкус на хранителни продукти със силни месни, печени, фенолни и серни нотки, които могат значително да обогатят вкусовия профил и да подобрят сетивното изживяване на потребителите.

Синтетичен междинен продукт: 2 6-Диметилтиофенол CAS 118-72-9 може също да се използва като междинен продукт в органичния синтез, например при получаването на метални комплекси и функционализирането на наночастици. Неговата специфична молекулна структура, с метилови групи на 2 и 6 позиции на бензеновия пръстен, може да повлияе на реактивността и селективността на реакциите.